“小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年，臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜兒粘，二十四掃房子，二十五磨豆腐，二十六燉大肉，二十七殺年雞，二十八把面兒發(fā)，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭！”……

那些天真爛漫無(wú)憂無(wú)慮的童年時(shí)光依稀昨日，一路熬過(guò)春夏，捱過(guò)秋冬，厭倦了校園生活的小家伙兒們好不容易盼來(lái)了寒假。過(guò)年對(duì)孩子們總是有著無(wú)盡的誘惑，可以盡情的玩耍，有新衣穿，有美味可以果腹，更有豐厚的壓歲錢(qián)可以揮霍。

時(shí)輪飛轉(zhuǎn)，歲月更迭，當(dāng)年一起哼唱著童謠的小伙伴兒，早已進(jìn)入了不惑年。當(dāng)年的童謠也已變成了文字被收進(jìn)書(shū)本，亦或是成為了老輩人模糊的記憶，鮮有人提起了。

“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”，漸行漸遠(yuǎn)的歲月蒼老了我們的容顏，但對(duì)年的向往和渴盼卻也從未淡去過(guò)。過(guò)年對(duì)中國(guó)人而言是一種文化，一種對(duì)幸福生活的向往，是遠(yuǎn)行游子對(duì)家的依戀，是每一個(gè)其樂(lè)融融的團(tuán)圓的日子！

記得小時(shí)候在北方的農(nóng)村，每逢過(guò)年便是大人們總是沒(méi)完沒(méi)了的忙碌。如果說(shuō)臘八是過(guò)年的前奏的話，從臘月二十三開(kāi)始便真正拉開(kāi)了過(guò)年的帷幕。臘月二十三是祭灶的日子，據(jù)說(shuō)這一天灶王爺要回天述職，大人們?cè)缭绲膹募猩险?qǐng)回新的灶神像，以及糖瓜兒，香燭紙錢(qián)等等一應(yīng)物品。主人恭敬的叩頭上香，將糖瓜融化些許抹在灶神嘴邊，這樣灶神上天就會(huì)給一家老小多多美言，叩頭完畢請(qǐng)下舊的神像焚化，是為“送神”。此時(shí)屋里庭外早已灑掃干凈，將新灶神重新安放，儀式就算完成了。那些剩下來(lái)的糖瓜供品便成了孩子們最好的牙祭。

很多時(shí)候，掃房子的日子并非像童謠唱的那樣，可能是各地有各地的習(xí)俗吧，老家農(nóng)村的鄉(xiāng)親們一般會(huì)在立春前將房子打掃干凈，所以日期是不確定的。反正春節(jié)前有得是活計(jì)要做——采米、磨面、做豆腐、蒸饃……這時(shí)候最辛苦的是家里的主婦，男人們只能打個(gè)下手兒，孩子們卻只管昏天黑地的玩耍。

記憶中老家的鄉(xiāng)親們對(duì)豆腐情有獨(dú)鐘，每逢過(guò)年幾乎家家戶戶都要定做一些。那時(shí)候兒家里地比較多，父母總會(huì)騰出一塊地來(lái)種些大豆，不為賣(mài)錢(qián)，只圖自己吃著方便，最主要是滿足過(guò)年做豆腐的用度。到了二十五這天，一盤(pán)一盤(pán)的豆腐被送到家來(lái)，嘴饞的孩子們偷偷的掰下一塊兒放到嘴里，熱乎乎的豆腐帶著奶和豆的清香直透心脾，讓人回味無(wú)窮！

豆腐處理的方式很多，或油炸或冷凍或用鹽腌漬，無(wú)論哪一種吃法都一樣兒的讓人欲罷不能。白白嫩嫩的豆腐被切成小方塊兒或角形、薄片，趁熱下到油鍋里，“滋滋啦啦”上下翻滾，不一會(huì)兒的功夫，炸豆腐便出鍋了，油汪汪的泛著金黃，讓人看了便有食欲。炸豆腐是原味的沒(méi)加任何調(diào)料，更加味美的是另一種炸貨——豆腐丸子！至于配料可謂五花八門(mén)，除了基本的鹽味精五香粉，香菜大蔥胡蘿卜絲可以隨意添加，主角是不變的：豆腐和面粉。

對(duì)孩子們最有吸引力的該是趕年集了吧！記得臘月二十五是老家春節(jié)前最后也是最大的一個(gè)集市，從早上五六點(diǎn)鐘兒開(kāi)始，只要你有時(shí)間不嫌累，哩哩啦啦的可以一直逛到下午四五點(diǎn)鐘。

北方的農(nóng)村，雞鴨豬羊兔等肉類(lèi)禽類(lèi)大都家養(yǎng)，既安全又衛(wèi)生；即便是集市上的買(mǎi)賣(mài)人也是附近十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親，成色和質(zhì)量絕對(duì)不會(huì)差。買(mǎi)賣(mài)人吆喝著“年年有魚(yú)(余)”的吉祥話兒招攬顧客，稱(chēng)上幾條大紅鯉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)美味又喜慶；熟食制品隨意選擇，各種風(fēng)味琳瑯滿目看過(guò)來(lái)看過(guò)去，每一種都不想錯(cuò)過(guò)。賣(mài)服裝的攤位在集市的正中間，男的女的老的少的人山人海。買(mǎi)衣服得先試，只要合身錢(qián)倒是其次?！肮媚飷?ài)花，小子愛(ài)炮，老頭來(lái)個(gè)大氈帽”光衣服齊了可不行，鞋帽飾品一樣兒也不能少，過(guò)去年景兒服飾平時(shí)很少置辦的，過(guò)年了索性大方一回，也討個(gè)彩頭兒！

賣(mài)鞭炮的一般在遠(yuǎn)離集市的空地上，各個(gè)攤位一字排開(kāi)，前面留有空地以便演示鞭炮的質(zhì)量。這里盤(pán)恒的都是男人和孩子，婦女們很少靠前兒，只是抱著剛買(mǎi)的春聯(lián)兒年畫(huà)兒以及各種花朵物什候在場(chǎng)地外。大地紅、雙響兒、開(kāi)天雷、茈花、竄天侯兒……瞧去，還別懷疑質(zhì)量，攤主馬上放給你看，這動(dòng)靜這聲響兒包您滿意！孩子是邁不動(dòng)步了，每樣兒總要來(lái)一些的。拿完貨交完錢(qián)，賣(mài)的高興買(mǎi)的也開(kāi)心！

除夕這一天，該忙的事兒基本忙完了，早早兒吃過(guò)午飯，一家老小齊動(dòng)手貼春聯(lián)兒掛燈籠！大紅燈籠高高掛掛起的是祥和喜慶，春聯(lián)文字靈動(dòng)，無(wú)不是對(duì)幸福生活的溢美和謳歌！斗大的福字掛在中堂，孩子逐笑顏，老人樂(lè)開(kāi)花！

天傍黑時(shí)，男人們要去“照青”，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)作“請(qǐng)老祖宗”。鞭炮和稻草要帶足，祖墳上野草經(jīng)歷一年的春生夏長(zhǎng)，此時(shí)早已是亂蓬蓬的。將稻草點(diǎn)燃，頓時(shí)火紅一片，墳山上的衰草被付之一炬，墓地也清凈了許多。長(zhǎng)輩祭出祖宗牌位，恭請(qǐng)“各姓門(mén)中三代宗親”回家過(guò)年吃餃子啦！回家將牌位安置停當(dāng)，果品香燭時(shí)時(shí)供奉，此后一直到年初三儀式才算完畢。

婦女們?cè)诩乙膊坏瞄e，年夜飯吃餃子可是老傳統(tǒng)，牛肉的羊肉的豬肉大蔥的各依家人口味，可有一樣兒——給祖宗上供用的必須是素餡兒。家里的女人們平日里總圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)，只有年夜飯必須上桌！中國(guó)人過(guò)年講究團(tuán)圓，一家人老安少懷其樂(lè)融融，要的就是這個(gè)氣氛。外鄉(xiāng)學(xué)習(xí)打拼的孩子們，忙碌了一年的父母共同舉杯，就著熱騰騰的餃子把家的溫馨和濃濃的年味兒裝進(jìn)心里。

人們常抱怨，現(xiàn)在的年味兒越發(fā)的淡了，其實(shí)只是人們對(duì)幸福生活的追求有所提高罷了?？焖侔l(fā)展的現(xiàn)代化進(jìn)程讓物質(zhì)生活得到充分滿足的同時(shí)也極大的提升了人們的精神需求，大家不再僅僅滿足于傳統(tǒng)意義上對(duì)過(guò)年的感受，想來(lái)這該是一種與時(shí)俱進(jìn)吧！