從新疆吐魯番洋海墓地發(fā)現(xiàn)的遺留物中，鑒定出我國(guó)迄今最早的面包實(shí)物——這是近期中國(guó)科學(xué)院大學(xué)人文學(xué)院科技史與科技考古系楊益民副教授的研究團(tuán)隊(duì)，利用紅外光譜、淀粉粒和表皮橫細(xì)胞分析等方法發(fā)現(xiàn)的成果。洋海墓地距今約3000年。這意味著，在那個(gè)時(shí)代，生活在這里的人們已經(jīng)開(kāi)始食用面包了。也是在洋海墓地，考古人員前幾年還發(fā)現(xiàn)了由小麥和大麥經(jīng)碾磨成粉混合后加工制作而成的熟食。這是迄今為止經(jīng)過(guò)科技分析證實(shí)的我國(guó)最早利用小麥和大麥制作面食的證據(jù)。這里還發(fā)現(xiàn)了人類在頭骨上和身體上進(jìn)行過(guò)手術(shù)的痕跡，發(fā)現(xiàn)了中國(guó)最早的豎琴、完整的葡萄藤，泥制吹風(fēng)管，彩色陶罐，還有刻著各類動(dòng)物圖案的木筒……

3000年前，洋海先民的生活究竟繁榮到什么地步？這里為什么不斷給我們驚喜？它還有多少秘密不為我們所知？

洋海是個(gè)什么地方

出新疆吐魯番市向東，來(lái)到火焰山南麓的荒漠戈壁灘上。向北再走4公里，就是遠(yuǎn)近聞名的鄯善縣吐峪溝鄉(xiāng)洋海村。

火焰山上的地表水很容易滲入地下，再加上盆地地勢(shì)低洼，火焰山腳下就形成了一個(gè)流傳了千年的地下井穴工程——坎兒井。

1988年冬季，洋海村一位老農(nóng)挖鑿新的坎兒井，鐵鏟刨下去，挖出的不是井穴，而是一個(gè)古墓。古墓的地表看上去與周?chē)牡孛鏌o(wú)異，但去掉戈壁礫石后，看到的是蘆葦、香蒲草之類的柴草。再掀掉后，就是墓葬口上的木頭了。

為了保存和研究墓葬遺物，吐魯番文物局決定對(duì)它進(jìn)行搶救性發(fā)掘。但出乎意料的是，考古人員又在這座古墓周?chē)l(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的古墓。一座，兩座，上百座甚至上千座的墓穴集中在戈壁上，考古人員覺(jué)得不可思議，為什么在這里會(huì)出現(xiàn)如此大規(guī)模的古墓呢？

洋海墓地所在的火焰山，有好幾條大溝。墓地北邊有一條大溝叫吐峪溝。吐峪溝有一條一年四季都有水的河，這條河是從天山上流下來(lái)的。河水正好從洋海墓地的周?chē)鬟^(guò)，河水沖刷形成臺(tái)地。這塊寸草不生的臺(tái)地，自然成為埋葬死人的墓地。多少年后，這里埋的人越來(lái)越多，漸漸形成了規(guī)模龐大的洋海墓地。

2003年，新疆文物考古研究所對(duì)洋海墓地進(jìn)行搶救性發(fā)掘，整個(gè)墓葬群的規(guī)模之大，讓所有的考古人員都感到震驚。僅初步發(fā)掘，他們就發(fā)現(xiàn)這里竟然有兩千到三千座墓葬。

史料記載，3300年前，姑師人（后改稱車(chē)師）是吐魯番大地的主人。他們以吐魯番盆地的車(chē)師前王國(guó)為中心，包括周邊的車(chē)師后國(guó)、車(chē)師都尉國(guó)、車(chē)師后城長(zhǎng)國(guó)，地跨天山南北，影響遠(yuǎn)及西域內(nèi)外，為人類文明史寫(xiě)下了光輝燦爛的篇章。

洋海墓地出土了什么

眾多的墓葬，讓考古人員有了眾多的發(fā)現(xiàn)。墓葬里隨葬器物以陶器和木器為主，其次是皮具、毛紡織物、銅器、骨角器及鐵器等，同時(shí)還出土了大量的人和動(dòng)植物標(biāo)本。

在一座墓葬陪葬陶器盛的食物遺存中，楊益民的研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)紅外光譜分析，首先鑒定其為淀粉類物質(zhì)，應(yīng)為面食。進(jìn)一步的淀粉粒和表皮橫細(xì)胞分析表明，該面食遺存是由小麥和大麥經(jīng)碾磨成粉混合后加工制作而成的熟食，斷面較為致密，說(shuō)明未經(jīng)發(fā)酵，從而證實(shí)這是迄今為止發(fā)現(xiàn)的我國(guó)最早利用小麥和大麥制作面食的證據(jù)。這一研究成果印證了麥類植物在吐魯番史前先民生活中的重要地位，為了解古代大麥和小麥的利用方式演變，面食的加工工藝，以及東西方文化交流提供了重要信息，豐富了我國(guó)悠久的面食文化。

因?yàn)樾陆卖敺璧鬲?dú)特的氣候條件，多風(fēng)少雨，夏季氣溫奇高，所能保存下來(lái)的古代遺物異常豐富，極大地增進(jìn)了我們對(duì)古代社會(huì)的了解。

洋海墓地出土的木質(zhì)物品大都保存完好。女性多隨葬紡輪、梳子等，男性則隨葬弓箭、“曲棍”、馬鞭等。木器在隨葬品中屬大宗，有木桶、盤(pán)、盆、杯、罐、缽、紡輪、梳、取火板、鉆桿、箜篌、鞭桿等。

這一時(shí)期，毛紡織物是車(chē)師人主要的服裝材料，也是每個(gè)車(chē)師家庭中主婦們必須完成的重要手工制品。捻紡毛線的木質(zhì)紡輪伴隨她們一生。別看她們使用的紡輪十分簡(jiǎn)單，但捻紡出來(lái)的毛線卻相當(dāng)細(xì)勻，手織的毛布織面平整，不僅有平紋、斜紋，而且還采用了“通經(jīng)斷緯”的技法，在單色毛織物上織入紅、棕、黃等彩色毛紗，形成造型美觀大方的條紋、三角紋，真是技藝非凡。

陶器是墓葬中最常見(jiàn)的隨葬品。這些陶器，大多保存完整，它們?cè)煨吞厥鈩e致，彩繪個(gè)性鮮明，陶質(zhì)為夾砂紅陶，燒制火候適中。器形以單耳器為主，少量無(wú)耳器，多為圓底器，其次為平底器，個(gè)別為寰足器。這些陶器主要為日常生活中的實(shí)用器皿，器類有釜、罐、杯、壺、豆、盤(pán)、缽、碗、三足盤(pán)和雙聯(lián)罐等。陶器上有特有的三角形、漩紋、垂幛紋、菱形紋、網(wǎng)格紋等，部分陶器造型極具特色。洋海二號(hào)墓出土的兩件帶柄陶器，柄端塑成動(dòng)物頭形，一件為野羊頭像，另一件塑成公綿羊頭像，形象生動(dòng)逼真。

洋海墓地出土的雙耳木桶，口沿上有兩個(gè)對(duì)稱立耳，耳上穿孔，通體飾彩，上下口飾連續(xù)三角紋，中間兩排動(dòng)物，雕刻出輪廓后涂黑彩，上面一排兩匹狼一只野山羊，下面一排三只野山羊，畫(huà)面生動(dòng)逼真，狼和羊栩栩如生。出土的刺猬形木盒和木橖，無(wú)不為難得的雕刻藝術(shù)和考古文化精品。從木器造型的復(fù)雜程度和雕刻圖案的豐富多彩來(lái)看，當(dāng)時(shí)的木器加工工藝已經(jīng)達(dá)到了相當(dāng)高的水平。

洋海墓地還出土了大量生活用具。石頭磨鑿的紡輪，冶煉銅器的吹風(fēng)管。而一位墓主人身邊擺放的奇特木制品卻引起了專家的關(guān)注。

它形似今天的西洋樂(lè)器豎琴。琴弦是由５根牛筋腱制成，音箱口保存完整，蒙有羊皮，這在此前出土的豎琴中絕無(wú)僅有，專家推測(cè)這可能是豎琴最早的原型——箜篌。難道3000年前的洋海人就已經(jīng)掌握了這種古老的彈撥樂(lè)器？此前人們沒(méi)有看到箜篌的實(shí)物，所有箜篌的形象都是在漢代的畫(huà)像石、畫(huà)像磚，還有后來(lái)的敦煌壁畫(huà)里的形象。而在洋海墓地里，就發(fā)現(xiàn)了3個(gè)箜篌。

《隋書(shū)·音樂(lè)志》記載，箜篌“出自西域，非華夏舊器”。公元5世紀(jì)開(kāi)鑿的山西云岡石窟就曾對(duì)這種樂(lè)器有過(guò)描繪，音樂(lè)史學(xué)家認(rèn)為箜篌源于中亞，經(jīng)新疆傳入中原地區(qū)。

多項(xiàng)國(guó)內(nèi)紀(jì)錄被打破

史書(shū)記載，早在兩千多年前張騫出使西域時(shí)，就發(fā)現(xiàn)吐魯番盆地開(kāi)始種植葡萄，也多次在吐魯番出土了管理葡萄地的文書(shū)，所以，人們一直認(rèn)為吐魯番種植葡萄的歷史也就2000年左右。但在洋海二號(hào)墓地一座墓的墓口上蓋有一根長(zhǎng)達(dá)一米多的葡萄藤，這說(shuō)明當(dāng)時(shí)生活在吐魯番的人已經(jīng)學(xué)會(huì)了種植和管理葡萄。這是國(guó)內(nèi)目前發(fā)現(xiàn)的最早的葡萄藤標(biāo)本，將吐魯番葡萄的種植歷史推到了3000年左右。

吐魯番夏天很熱，冬天又很冷，葡萄能在吐魯番生長(zhǎng)，并成為當(dāng)?shù)氐闹饕魑铮欢ń?jīng)過(guò)了多次試驗(yàn)，甚至可以說(shuō)是應(yīng)用了當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的手段才找到了葡萄在吐魯番生長(zhǎng)的秘密，葡萄在吐魯番的栽培必定經(jīng)歷了一段很艱難的探索階段。

從史料記載來(lái)看，當(dāng)時(shí)生活在洋海的人應(yīng)該是游牧民族。但從考古的隨葬品中可以看出，他們的物質(zhì)生產(chǎn)已經(jīng)很豐富。從墓葬里發(fā)現(xiàn)，他們穿的內(nèi)衣往往都是羊絨制作的，第二層衣服都是用毛布織的，或者是毛衣，最后是抵御寒冷的羊皮大衣。腳上是皮靴，是用野羊皮做的，又輕便暖和還耐磨，非常講究。

一塊用廢蠶絲織成的如布一樣的東西，經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)檢測(cè)后認(rèn)定，是2500年前的絲綢。這說(shuō)明，在張騫出使西域之前，洋海地區(qū)已經(jīng)有了養(yǎng)蠶業(yè)，同時(shí)也表明，早在絲綢之路之前，這里已經(jīng)有了貿(mào)易通道。而洋海墓地出土的色彩絢麗的羊絨毯，木制的紡輪再次證實(shí)了這里的紡織技術(shù)已達(dá)到了很高的水平。

洋海墓地里還發(fā)現(xiàn)了大量的粟，它起源于中原地區(qū)。這里還發(fā)現(xiàn)了大麥和青稞，說(shuō)明當(dāng)時(shí)這里是一個(gè)東西方文化的交匯點(diǎn)。

在洋海墓地的一些男性墓葬里，考古人員發(fā)現(xiàn)了用熟制獸皮制成的臂套，著在左臂，學(xué)名叫射韝，亦稱護(hù)臂或臂衣。洋海墓地出土的射韝，形式多樣，都用熟制的牛皮制作，有些表面還壓出多道斜線，或綴銅扣。

歷史走過(guò)了3000多年，時(shí)至今日，已經(jīng)沒(méi)有人知道，當(dāng)時(shí)火焰山南麓的戈壁荒漠里的埋葬儀式上有過(guò)怎樣的故事。但兩條出土的褲子卻告訴今天的人們，在那個(gè)水草豐美、駝鈴聲聲的年代，這里的先民已經(jīng)成為中國(guó)最早穿著有襠褲子的人。盡管出土的兩條褲子已經(jīng)嚴(yán)重破損，但整體外形基本完整地保留下來(lái)，其形制與現(xiàn)代褲子基本無(wú)異。考古專家推測(cè)，穿著這兩條褲子的人可能是牧民，也可能是士兵。除了褲子外，墓葬內(nèi)還發(fā)現(xiàn)一條馬鞭、一個(gè)木制馬嚼子、一把戰(zhàn)斧及一把弓。此前，一條出土于且末縣扎滾魯克墓葬的有襠毛布褲子，距今約2800年，被公認(rèn)為國(guó)內(nèi)考古發(fā)現(xiàn)的最早的有襠褲子。但現(xiàn)在，中國(guó)最早有襠褲子的第一把交椅要讓位于洋海古墓出土的3300年前的褲子了。